Catégorie : EVASION

Feuilles de vigne farcies au riz, moussaka veggie et autres recettes grecques…

Grâce à AGAP, on repart en vacances! Munissez-vous de vos passeports, nous partons en Grèce avec une escale en cuisine… En parcourant les marchés en cette saison, impossible de résister aux belles couleurs qu’offrent les étals et de profiter des aubergines, tomates, oignons frais que l’on adore cuisiner mais version grecque cette fois-ci. Je vous propose plusieurs recettes grecques, classiques ou dans l’air du temps…

Fête du bio 2016 à Correns avec Pierre Rabhi

Comme vous le savez, chez AGAP on prône l’achat de produits locaux en circuits courts, de partir à la rencontre des producteurs qui sont force de la vie locale et communautaire, source d’échanges, d’un style de vie et d’une consommation plus saine. Tous ces éléments sont d’autant plus importants pour nos générations futures. Une prise de conscience s’opère, de nombreuses personnes…

De l’exotisme en pot ou le vase ananas

Dans la boîte à idées, je prends un ananas et quelques fleurs du jardin pour un vase improvisé qui a son petit effet…  Le D.I.Y (Do It Yourself) Achetez un bel ananas, coupez le haut du fruit (le débarrasser de son chapeau et le mettre à tremper dans l’eau afin d’obtenir des racines qui donneront naissance à une belle plante……

Et le temps s’arrête à la Commanderie de Peyrassol…

Dans la lignée d‘Un jour à Peyrassol, les épiceries-restaurants de Paris, Bruxelles, Biarritz et Saint-Tropez proposent de découvrir et de déguster les vins du domaine ainsi que ses produits locaux. Laissez-vous donc enivrer par la Commanderie de Peyrassol, un des domaines les plus importants du Var, à Flassans-sur-Issole, où l’authenticité, la qualité des produits et la beauté de l’art soulignent ce lieu…

Ananas rôti entier au four

   Pour terminer en douceur un repas sur une note légère et fruitée, voici une recette d’ananas rôti entier, avec sa belle robe des champs… Un ananas Victoria ne saurait se défaire de sa belle peau, surtout si on en prend soin avec une cuisson basse température. Je connaissais la recette de Christophe Michalak qui fait cuire l’ananas au four…