Étiquette : été

Fin de saison? Pas sans une confiture melon-pomme verte-amande amère

L’été bientôt fini, on ne se lasse pas de profiter des derniers fruits et légumes gorgés de soleil… Coulis de tomates, caviar d’aubergine, confiture… C’est l’heure de la mise en boîte! Tiens, tiens, un dernier melon au fond du panier? Histoire de faire durer le plaisir, une confiture s’impose; à déguster telle qu’elle, en garniture d’une pâte sucrée parsemée d’amandes effilées pour…

Mûres à point…

C’est la saison où les ronces bordant les chemins de campagne laissent deviner les mûres sauvages qui commencent à poindre. Qu’il est bon de prendre le temps de cueillir ces fruits qui se parent de leur belle couleur sombre. Vous pourrez ainsi apprécier leur fraîcheur incomparable, leur saveur sucrée, légèrement acidulée et leur provenance on ne peut plus locale si vous les cueillez…

Yaourts maison – Collection été 2015

Comme vous le savez, chez AGAP on aime le « fait maison » ou homemade pour les raisons déjà évoquées ensemble: prioriser les circuits courts, connaître la provenance des produits et bien sûr prendre plaisir à les cuisiner… Etre locavore est un mode de vie, ça s’apprend et ça s’entretient. Pourquoi ne pas réaliser vous yaourts vous-même? Le résultat est plus que satisfaisant:…