Étiquette : irlande

Taste of Ireland… Part 2

De retour d’Irlande avec plein de souvenirs en tête, de bons produits en valise et quelques recettes typiques confiées par Kate que j’ai eu le grand plaisir de rencontrer durant mon séjour. La cuisine irlandaise tend à s’émanciper, mettant en avant la richesse et la qualité de ses produits: poissons fumés, fruits de mer, crabe du Connemara, agneau de Kildare,…